Description

2016 Viu Manent Syrah El Olivar – Alto Single Vineyard
Unik enkeltmarksvin lavet på druer fra de bedste parceller i El
Olivar marken – Viu Manents nye topmark.
Anbefalet til
Okse, Kalv, Fjerkræ (mørkt kød), Vildt (fugle), Simreretter, Ost
(faste), Lam, Barbecue, Meditationsvin, Gris
Rødvin Syrah Chile Colchagua 2016
Viu Manent
Syrah Single Vineyard El Olivar Estate laves på druer fra de bedste lots i El Olivar marken, Viu
Manents nye supermarker. De meget stejle skråninger giver druerne perfekt soleksponering, og
kølige havbriser sikrer at temperaturen ikke bliver for høj. Kun de bedste druer udvælges til denne
prestigevin, efterfulgt af en nænsom vinificering, og den færdige vin gennemgår en meget let
filtrering inden det endelige resultat tappes på flaske. Vinen fremstår med en dyb, mørk farve med
violette toner i glasset. Duften byder på nuancer af modne kirsebær, portvin, røget skinke ledsaget af
lette noter af urter. Smagen byder på figen, chokolade og rosiner udblødt i rom. De frugtige og
fyldige tanniner er i perfekt harmoni med den sprøde syre, som giver en lang og saftig eftersmag.
Informationer
Flaskestørrelse Helflaske
Producent Viu Manent
Region Colchagua
Druesammensætning 100% Syrah
Lagring 17 måneder på franske egetræsfade (98%), 2% af vinen på
æggeformede cementfade