Description

2021 Spy Valley Satellite – Sauvignon Blanc Marlborough
Fantastisk Sauvignon Blanc med udsøgt kompleksitet. En vin i
perfekt balance med en liflig syre og flot karakter.
Anbefalet til
Fjerkræ (lyst kød), Skaldyr, Fisk, Sommerretter, Meditationsvin,
Aperitif
Hvidvin Sauvignon Blanc New Zealand Marlborough 2021
Spy Valley
Spy Valley Sauvignon Blanc kommer fra vinmarker beliggende i Waihopai Valley, hvor alluvial
jordbund, der er tør, stenet og lerholdig med grus på overfladen og fyldt med næringsstoffer. Høsten
finder sted tidligt om morgenen, for at bevare druernes friskhed. På vingården bliver druerne
sorteret, afstilket og presset skånsomt efter parceller. Derefter gæres størstedelen af saften i rustfri
ståltanke og en lille del i egetræsfade. Herefter blandes vinene fra de forskellige partier. Spy Valley
Sauvignon Blanc har en vidunderlig frugtkoncentration med imponerende tekstur og kompleksitet. I
duften er der grapefrugt og limeskal og underliggende noter passionsfrugt. Smagen er tør, med en
levende syre og noter af tropisk frugt, citrus og friske ribs, med en helt igennem forfriskende og
mineralsk finish. Perfekt til at sidde og nyde på terrassen eller til lette retter med fisk, skaldyr, fjerkræ
mm.
Informationer
Flaskestørrelse Helflaske
Producent Spy Valley
Region Marlborough
Druesammensætning 100% Sauvignon Blanc